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對於朱學恒提到士林夜市崩壞一說，美食家梁幼祥也表示對士林夜市沒有期待過，但他認為士林夜市品質下滑不光是攤商的問題，還有夜市自治會與政府三方都應該去面對。

梁幼祥說，如果有外地親友來台北，絕不會帶他們到士林夜市去，那代表一種敷衍，因為士林夜市好停車但沒甚麼好逛��，不像通化夜市，有得買有得吃，一逛就要花上一個半鐘頭。

但他也認為攤商可能也有攤商的苦，因為食材成本上漲很多，他們又不敢漲價，只好從食材上偷工減料，或者士林夜市是否比其他夜市更多額外支出？他們或許有苦衷，可能都需要花時間深入探討。

他補充說，若再提到夜市定位及特色，可能就需要政府或自治會才有力量，例如先從夜市內部整頓開始，辦內部的美食比賽，或邀請外地的夜市名攤到士林夜市交流，利用一些閒置的攤位辦活動，就可以創造話題，「本月主題嘉義雞肉飯、下月主題台南米糕…」，讓夜市的攤商間能彼此交流，也能增加夜市的話題性。

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