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旺報【特派員洪肇君／廈門報導】

大陸全國政協主席賈慶林昨天在廈門會見參加海峽論壇的國民黨副主席曾永權一行，讚許海峽論壇貼近基層，有助兩岸關係深化，最後總結希望兩岸關係要保持前進、穩定、團結、共贏；曾永權則強調，兩岸應擱置爭議、相互尊重，以和平發展爭取雙贏。

您聽過「骯髒麵」嗎？傳說是乾隆皇帝下江南，肚子很餓，到農家借宿一晚，農家就把廚房剩下來不要的東西，像是魚骨、魚鱗、碎肉還有螺絲等廢料，做成一碗骯髒麵給皇帝吃，乾隆覺得很好吃！這道骯髒麵如今成為蘇州名菜，不過不用廢料，用排骨和老母雞熬煮，叫做��奧灶麵」。

油脂爆香，大火快炒，蘇州菜最講究火侯，5分鐘上桌，這道雞頭米炒蝦仁，用的黃色一顆顆雞頭米，只有蘇州才生產，配上蝦仁、青豆，菜色鮮艷，飯店推蘇州菜，找來大廚親自示範。

〔自由時報記者葉永騫／枋山報導〕天然ㄟ尚好。枋山鄉蜂蜜達人林瑞英用枋山在地生產的芒果加上優質蜂蜜打成的天然芒果冰砂，味道濃郁好喝、價廉物美，很快吸引許多遊客上門，意外打響枋山濱海遊憩區的名號。

塑化劑風暴讓全民對於人工果汁等食品聞之色變，天然食材成了民眾首選，屏東縣枋山��區正值芒果產季，不但外銷暢旺，內銷也是賣得嚇嚇叫，枋山鄉公所今年重新啟用枋山濱海遊憩區，每天都吸引許多消費者前來購買。

〔自由時報記者楊菁菁／高雄報導〕台灣有香蕉王國美譽，農委會首次舉辦「台灣香蕉節創意烘焙競賽」，昨在高雄餐旅大學登場。來自全國一百一十八組烘焙高手展現創意，將香蕉風味融入在糕點、餅乾、米食以及果醬��，現場瀰漫濃濃蕉香。

「香蕉烘焙創意競賽」分為社會組、學生組，總計有一百一十八組報名參賽，三十四組進入決賽。全國知名糕餅店家幾乎全員到齊，將香蕉製作成各式不同風味的伴手禮，香甜的好滋味融入糕餅，使香蕉口感更具吸引力。

〔自由時報記者吳俊鋒、楊金城／台南報導〕台南應用科技大學昨天舉行畢業典禮，副總統蕭萬長應邀演講，感性指出這可能是他公職中參加的最後一場大學畢業典禮，明年此時或許還會再來，但已經是一介平民；也期勉學子們培養創意的人生觀，提升自我競爭力。

今年台南應用科大的畢業生超過三千人，畢典於昨天傍晚五點展開，下午先進行校園巡禮，舞蹈系在校生熱歌勁舞帶隊，有的還以米老鼠系列的卡通裝扮亮相，造型可愛，全場矚目（見右圖，記者吳俊鋒攝）。設計學院則布置了一處「蠱禍」主題的鬼屋，在校生「妖魔化」演出，並結合泰國降頭的神秘儀式，恐怖指數破表，畢業生闖關時，驚聲尖叫，直說：永生難忘。

作者：楊家旺

奧立佛．薩克斯（Oliver Sacks）和兩位朋友（一位克努特，全色盲者；另一位巴伯，眼科醫師），一起到密克羅尼西亞的平格拉普和彭培兩個島進行遺傳性全色盲的研究。當然，由於奧立佛對自然與人文也充滿興趣，因而使得這趟旅行變得更加豐富有趣。這些豐富有趣的經歷，他寫成了一本書：《色盲島》。在平格拉普島上，面對一片綠色植群，奧立佛說，對正常色覺的人來說，一眼望去只是混雜難辨的綠，但是對全色盲的克努特來說，卻能十分清楚地分辨出植物的差別。克努特說「那些綠色有著不同的亮度、色調、形���和結構，很輕易地就可以指認出來並相互區別。」當時站在一旁的當地人，平格拉普島上的詹姆斯說「自己和島上所有的全色盲患者也是一樣的情形，在辨別島上植物這方面從未有過任何困難。」眼科醫師巴伯問詹姆斯：「可是香蕉呢？舉個例來說－－你們能夠分辨出黃色的香蕉和綠色的香蕉嗎？」詹姆斯答說：「並不是每次都分辨得出來。淡綠色在我看來可能和黃色一樣。」「那麼，你怎麼知道香蕉已經熟了呢？」詹姆斯的回答是走到一棵香蕉樹前，摘拿了一根經過仔細挑選的淡綠色香蕉給巴伯。巴伯剝起香蕉來，讓他感到意外的是很容易就剝下來。他謹慎小心地咬了一小口；然後狼吞虎嚥地全吃下去。「你們瞧，」詹姆斯說：「我們並不是靠顏色來判斷。我們用看的，用摸的，用聞的，然後就知道了－－我們會考慮每一件事，可是你們只考慮到顏色！」我想，詹姆斯所說的話，值得昆蟲觀察者深思。為何全色盲者的自然觀察力更勝於大多數的色覺正常者呢？在辨識植物和昆蟲上，色覺正常者有豐富多樣的色彩可供參考，於是色覺正常者就變得太過依賴顏色，或者說，太過依賴眼睛而忽略了其他感官。也許還可以這麼說，在分辨昆蟲植物時，色覺正常者只依賴眼睛，而讓其他感官睡著了，而全色盲者，因為無法太過倚賴視覺，於是其他感官變得更加警覺、活躍。寫過《迷蝶誌》和《蝶道》的吳明益，曾在《蝶道》裏說「由於色弱的緣故……日後我在觀察蝴蝶時，自己想像了一種脫去色彩的辨識法，或者說傾向一種直覺辨識。有時候，我以為辨識蝶與蝶之間的差異性，並不是依靠色彩，而更接近於辨識每個詩人風格之類的直覺物事。 」由於紅綠色弱的緣故，吳明益讓直覺強化，輔助了蝴蝶的觀察與辨識。繼而，我又想到了E. O. Wilson，這位世界級的螞蟻專家，我想，我們不會否認他的螞蟻辨識能力。然而，台灣幾百種螞蟻，對我而言，其辨識之難，百倍於蝴蝶，祂們體型小、顏色沒變化，我至今仍不敢奢望自己能在台灣的野外分辨超過十種螞蟻。可是，螞蟻權威E. O. Wilson卻是失去一眼視力的人。我近來時時反省，自己可能是雙眼正常的睜眼瞎子，因為太過倚賴相機的緣故。數位相機的方便性，讓我，更多時候像一個蒐集者，對著一隻見過或沒見過的昆蟲按下快門，將祂們收錄到記憶體，而後存入電腦硬碟，再分門別類到各個資料夾。這麼做並沒什麼不好，只是對我來說，觀察總像是在電腦螢幕上進行的，而非在自然野地進行的。簡言之，我花在一隻昆蟲身上的時間，很可能是野外不到一分鐘（對焦並按下幾次快門的時間），電腦螢幕前卻是數十分鐘，甚至超過一小時（進行外觀比對與資料搜尋）。我並不否定自己花數十分鐘，甚至一小時在一隻昆蟲的比對與資料搜尋，我否定的是自己為何只花一分鐘在野外遇見的昆蟲身上，況且，那一分鐘很可能還是隔著相機，透過觀景窗看見的昆蟲，而非直接的、無所隔絕的具體觀看。有時，我確實會提醒自己要花時間，要靜下心，要仔細觀察，事實上也做到了。但回想起來，那很可能只佔所有昆蟲觀察時間裏的「偶爾」，而非「經常」。這不得不令我汗顏，並同時明白了自己距離真正的昆蟲觀察家，還有好長的一段路要走。或許，我應該偶爾，然後變成經常，到野外觀察昆蟲時不帶相機，只以肉眼與昆蟲對視。讓觀察變得不刻意，像朋友一樣與昆蟲閒聊，不聊也可以，就靜靜地比鄰坐著，我看你，你看我也好，各自欣賞一朵野花或望著遠山也很好。阿���在《女農討山誌》裏說：「我也曾是個有志於攝影的自然愛好者，但在發覺手上有相機時，我就只想『掠奪』而不知如何『交付』自己。終於我放下相機，開始拿起畫筆。曾經，對自然的感動，很大一部分來自科技影像，但放下相機、走出Discovery頻道之後，自然的『靈』，才真正進入我的生命。 」原來，昆蟲觀察的利器是相機，昆蟲觀察的迷障也是相機。何時該拿起相機，何時該放下相機，是一門學問。眼睛也是，作為昆蟲觀察利器的同時，不能奪走其他感官的運用，這又是另一門學問了。

許多學校正陸續舉行畢業典禮，高雄與屏東今天總共29所國小，三百多位國小應屆畢業生分別從高雄和屏東出發，騎單車到台灣最南端的鵝鑾鼻燈塔，豔陽下，完成一天騎120公里的挑戰，小朋友們信心滿滿，兩隊傍晚五點在鵝鑾鼻燈塔大會師，一同領取〔完騎畢業證書〕。

（溫蘭��報導）

（中央社記者郭芷瑄屏東縣11日電）300多名高屏縣市小朋友參加單車畢業典禮，今天上午分別由高雄市和屏東市出發，一路長驅墾丁，成功挑戰120公里路程，下午順利抵達墾丁，小朋友高興地說「我終於辦到了」。

由屏東縣單車推廣協會與高雄市及屏東縣政府合辦「國小單車畢業典禮」，有高雄市和屏東縣29個小學、300多名小朋友參加。

長庚大學搭氣球拱門 代表邁入生另一階段

〔自由時報記者謝武雄／桃園報導〕開南、長庚兩所大學昨天分別舉行畢業典禮，開南大學沿襲「辦桌」的傳統，昨天在戶外搭棚，席開三○六桌，還贈送畢業生就業寶典。長庚大學為畢業生搭起氣球拱門，代表邁入人生另一階段。

〔自由時報記者吳俊鋒／新市報導〕鼓勵幼兒閱讀，新市公所昨天舉辦熱鬧的宣導活動，區長鄭枝南還特地仿效古代的「貨郎」，背著圖書禮袋分送給大小朋友，全面推廣。

鄭枝南表示，閱讀是文化建設工作的基礎，新市圖書館的民眾使用績效已連續三年全國名列前茅，推廣有成，為向下扎根，對象鎖定幼兒族群，但小孩子欠缺自主性，家長一起參與就很重要，因此舉辦宣導活動，號召更多大朋友投入，從旁協助。

財團法人綠杏文化事業基金會6月18日下午1時30分至4時30分，於台大醫院國際會議中心401室（台北市徐州路2號4樓）舉辦打鼾與鼻過敏講座，由中山醫院耳鼻喉科主任李宏信主講「打鼾與鼻過敏治療新契機」、「重聽與耳鳴迷思大解密」。

欲參加者需事先報名，報名電話：（02）2391-0360轉17，陳小姐。

小孩不乖被處罰，許多爸爸媽媽都有過這種經驗，網路上一段影片，一位小男孩因為做錯事，被爸爸罰跪，男童大聲哭喊討救兵，要「天公伯」下來保護他，網友說有點心疼小男孩，但他說的話，實在很爆笑。

小男孩：「天公伯救我，天公伯救人啊！」

台中一名國中考生，參加一所高中保齡球體育班甄試，將報名資料送出去後，順利得到第二階段術科考試的准考證，原本以為過了第一階段，但沒想到參加術科考試前一天，才被校方告知不符合考試資格，遭到校方除名應���資格，學生家長氣壞了，由於這次參加保齡球甄試三人報考錄取兩名，家長認為，校方黑箱作業，排除掉自己兒子，讓剩下兩個人能夠無條件錄取，剝奪孩子的考試權益。

應考學生：「准考證都是學校寄發的啊，來的時候不讓我考啊，這樣是不是有點怪怪的。」

中國時報【周麗蘭／雲林報導】

謝孟延奇蹟甦醒有段故事，只能說是超自然力量。謝媽媽說，兒子醒來有天看著床前的觀世音菩薩像問：「那個人為什麼能從框框把我拉出來？」孟延告訴媽媽，昏迷期間他像在黑暗森林行走，很想回來但回不來。

（中央社記者楊思瑞台南11日電）副總統蕭萬長今天下午出席台南應用科技大學畢業典禮，勉勵畢業生不斷學習，以樂觀進取的態度，為自己建立有創意的人生觀，面對國際性競爭。

蕭副總統表示，台南應用科技大學於3年多前，在他還未接任副總統職務，處於「退休」狀態時，邀請他在學校開設「蕭萬長講座」，媒合許多學者、專家到學校演講，反應相當不錯，一直開設至現在。

你想不想知道，自己攝取的天然膳食纖維到底夠不夠？營養師魏賓慧提供一個簡單的準則。

●首先，檢視自己有沒有吃到「三蔬二果」，也就是三份青菜、約半斤、300公克的蔬菜，兩份水果、約兩個拳頭大的水果。這是基本的份量，一定要吃到。

新北市少年輔導委員會與新北市政府警察局少年警察隊將聯合舉辦「柔道訓練營」，不僅可以訓練你知己知彼的警覺，也能達到護身自衛的功能，活動訓練於一○○年七月四日至七月十五日共十天，含保險完全免費！機不可失喔！

警察局表示，活動訓練報名日期為明（十三）日起至額滿為止。如果有疑問的話，記得撥電話給新北市少年輔導委員會二二六六-五七五○轉三二找朱小姐詢問呦！

「加油、加油、加油！」台北市仁愛國小運動場上，此起彼落的加油聲不絕於耳，仔細一看，在操場上比賽競走的選手可不是小學生，而是國泰醫院的醫師們。

他們脫掉平時的醫師白袍，換上輕便的運動T-shirt，參與國泰醫院100年度運動嘉年華會，雖然其間下起滂沱大雨，但院長林志明（圖右）仍帶領兩位副院長黃政華（圖中）及李發焜（圖左）一起在大雨中比賽競走。

經過一個多月的追查、採驗了幾千種樣本，冤枉了好幾種無辜的蔬菜之後，德國大腸桿菌食物中毒疫情，終於抓到真兇，是德國自己出產的芽菜。

德國衛生單位星期五宣布，導致三千多人中毒，奪走三十多條人命的大腸桿菌病源，來自於德國北部一個有機農場所種植的芽菜。