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許多上班族每天忙於工作，三餐不正常，愛吃零食和宵夜，台大註冊組主任洪泰雄過去也是如此，體重一度爬升到84公斤，後來利用代謝平衡法，不靠藥物、不刻意節食，4個月甩肉17公斤，原本福態體型變的清瘦；困擾以久的「睡眠呼吸中止症」消失；而且高血壓也獲得控制。(陳映竹報導)

夏天快到了，又到了減重熱門季節。台大註冊主任洪泰雄不吃藥，靠著調整飲食，在四個多月的時間，瘦了17公斤，他曾多次在台大舉辦演講分享健康瘦身秘訣，很多教職員、學生跟著作，平均減掉6到10公斤，最近他把自身經驗發表成書。

洪泰雄說，健康���身關鍵在於代謝平衡，要選對食物、飲食順序正確，他自創「35921」飲食口訣，也就是一天吃3餐，先吃蛋白質，接著吃蔬菜、水果，三餐間隔5小時，晚上9點前吃完晚餐，每天最少喝2千cc的水，每天早餐1顆蘋果。

洪泰雄身高168公分，體重最胖時84公斤，挺著鮪魚肚，健康亮起紅燈，藉著代謝平衡飲食方法，最近出書又變瘦，前後減了20公斤，現在BMI值23，變得更健康。

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